德州机电工程学校劳动课:一组一“饼”,解锁劳动新课堂
为深化劳动教育实践,让学生在实操中感悟劳动价值,6月5日下午,我校2024级机电班于106教室开展特色劳动素质课——烙油饼,以美食制作为载体,开启劳动育人新课堂。
课程伊始,24级机电班的同学们便以高涨的热情投入团队建设——他们自发组织成四支特色小队,集思广益为每支队伍赋予了极富巧思的名字。从"中华小当家"的热辣烟火气,到"时光小筑"的匠心温度感,每支队伍的命名都凝结着成员们的巧思与期待。随着专属口号此起彼伏地响起,清脆响亮的声浪在教室里激荡回旋,瞬间点燃了每支队伍的昂扬斗志。这股蓬勃的朝气如同星火,为即将展开的劳动实践活动注入了鲜活的生命力,让整个课堂都跃动着青春与热血的律动。
老师围绕油饼制作展开教学,从面团调制的水温控制、和面力度,到擀饼时厚度均匀度、烙制火候把控。学生们围站操作台,紧盯老师示范动作,记录关键要点。练习环节,各组分工协作,揉面、擀饼、刷油、烙制有序推进,面团在手中逐渐成型,油香在教室弥漫,老师穿梭指导,及时纠正操作偏差,助力技能提升。
成果展示阶段,四组依次登场。“时光小筑”介绍油饼制作中团队协作的磨合;“中华小当家”分享火候控制心得。金黄酥脆的油饼摆满桌面,不仅是劳动成果的呈现,更是学生在实践中收获成长的见证。
此次烙油饼劳动课,让学生跳出书本,在揉面烙饼的过程中,锤炼动手能力、培养团队协作,更品味到劳动带来的成就感。德州机电工程学校将持续丰富劳动教育形式,以实践为笔,绘就学生全面发展的成长画卷,让劳动精神在校园落地生根、绽放光彩。
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